簡単♪フルーティなルバーブジャム

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材料

nanaのルバーブ500g
グラニュー糖250g
レモン絞り汁大さじ1

作り方

  • ルバーブを1cm幅くらいに切る。
  • 鍋に1とグラニュー糖を入れて軽く混ぜ、1時間ほど放置する。
  • 放置しておくと水分が出ているので、そのまま中火で煮る。
  • 焦げつかないよう混ぜ、アクが出てきたらすくい取る。
  • 10分位煮たところで、最後にレモンの絞り汁を加えてよく混ぜ完成。
  • 煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵保存。