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• ルバーブを1cm幅くらいに切る。
• 鍋に1とグラニュー糖を入れて軽く混ぜ、1時間ほど放置する。
• 放置しておくと水分が出ているので、そのまま中火で煮る。
• 焦げつかないよう混ぜ、アクが出てきたらすくい取る。
• 10分位煮たところで、最後にレモンの絞り汁を加えてよく混ぜ完成。
• 煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵保存。

使用したメイン野菜:nanaのルバーブ