nana's サラダレシピ

nana's salada recipe

ベビーリーフのレシピ

BABY LEAF

2色そぼろで彩り豊か♪ベビーリーフサラダ

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材料(2人分)
nanaのベビーリーフ1パック(40g)
nanaのミニトマト2〜3個
肉そぼろ
豚ひき肉100g
☆ごま油大さじ1
☆レモン汁大さじ2
☆酒大さじ1
☆しょうゆ小さじ1
☆塩こしょう適量
卵そぼろ
○卵1個
○砂糖小さじ2
○酒大さじ1
作り方
  • 鍋で豚ひき肉の色が変わるまで炒め、☆の材料を加えてよく混ぜる。
  • 汁気が少なくなってきたら、肉そぼろの完成。
  • ボウルに卵そぼろの材料を混ぜ合わせ、油を少量ひいた鍋に流し入れて、菜箸でよくかき混ぜる。
  • 卵がパラパラになったら卵そぼろの完成。
  • 器にベビーリーフをこんもり盛り付け、卵そぼろをかけ、さらに肉そぼろをのせる。
  • カットしたミニトマトを飾って出来上がり。よくかき混ぜてお召し上がりください!