nana's ブロッコリースプラウトレシピ
nana's Sprouts Recipee
nanaのブロッコリースプラウトのレシピ
nana's Sprouts Recipe
シンプルで簡単♪《nanaの発芽野菜ブロッコリースプラウト》のペペロンチーノ
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材料（2人分）
作り方
| nanaの発芽野菜 ブロッコリースプラウト | 1パック |
|---|---|
| スパゲッティー | 200ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| nanaのベビーリーフ | 20g |
| にんにく | 2かけ |
| 輪切り唐辛子（鷹の爪） | 少々 |
| 塩 | 適量 |
| 粗びき黒コショウ | 適量 |
| 茹で汁(塩含む) | お玉2杯 |
- にんにくを半分に切り、芽を取って薄くスライスする。
- パスタを通常通りの塩加減で、1分ほど短い時間で茹でる。
- フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火で火にかける。
- フライパンを傾け、にんにくを素揚げするように風味を出し、ある程度火が通ったら唐辛子を入れる。
- 唐辛子が黒くなる前に一度にんにくと唐辛子を取り除き、茹で汁を投入し沸騰させる。
- 白濁してトロッと乳化してきたら、取り除いた材料を再度投入し火止める。
- 【nanaの発芽野菜ブロッコリースプラウト】を、包丁でざく切りにしておく。
- パスタが茹で上がったら水気を切ったパスタと【nanaの発芽野菜ブロッコリースプラウト】を投入し、さっとフライパンを振りながら絡める。
- お好みの塩加減に調整して、粗びき黒コショウを振り、【nanaのベビーリーフ】で彩りを加えたら完成。