nana's ブロッコリースプラウトレシピ
nana's Sprouts Recipee
nanaのブロッコリースプラウトのレシピ
nana's Sprouts Recipe
相性抜群！《nanaの発芽野菜ブロッコリースプラウト》とナスおろし素麺
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材料（2人分）
作り方
| nanaの発芽野菜 ブロッコリースプラウト | 1パック |
|---|---|
| そうめん | 2束 |
| お湯（茹で用） | 適量 |
| ナス | 中1本 |
| 大根おろし | 150～200g |
| すりおろし生姜 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| A | |
|---|---|
| めんつゆ（2倍濃縮） | 80ml |
| 水 | 160ml |
- ナスは5㎜幅の半月切りにし、塩を混ぜて軽くもみ、5分程置いて水分が出てきたら手で絞って水気を切る。
- ①にすりおろした生姜を入れ混ぜ合わせる。
- 鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したらそうめんを規定の時間茹でる。
- Aを合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
- 茹で上がったそうめんを流水で洗い、氷水で冷やした後、器に盛り、nanaの発芽野菜ブロッコリースプラウトと大根おろし、②を盛り付けて完成。